不日，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存正在食物和平题目。3月12日，#杨铭宇黄焖鸡剩菜接纳再卖给顾客#登上热搜，激发闭心。

　　12日晚，河南省商丘市虞城县墟市监视管造局转达：媒体报道“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”涉及我县杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店干系题目，县墟市囚禁局司法职员第有时分赶赴现场，已对涉事门店查封，对食材封存考验，周全开展侦察。下一步，将依照侦察结果依法作出苛正处分。

　　12日早些岁月，@杨铭宇 公布陪罪信，称：涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州病愈前街店、商丘万鼎广场店）即刻休业，而且万世闭店。杨铭宇还表现将举行宇宙门店深度排查。

　　3月12日，新京报公布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉假充稀罕牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨察觉——》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食物和平题目：

　　操纵存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜接纳再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后假充稀罕牛肉。记者侦察中还察觉，多家门店聘请时不需求员工供应康健证，洪量无证伴计直接上岗。

　　正在暗访时刻，记者察觉部门门店的伴计会将顾客食用后的剩菜接纳冲洗，从中挑出香菇等食材，举行二次加工再售卖。伴计表现：“香菇没事，香菇可能重复用。”

　　而做错的餐品也不会甩掉，伴计会挑拣堕落配食材，从新分装后端给下一位顾客，还特地叮嘱记者“（酥肉）巨细都要挑洁净，一个都不行要，万一人家没有点酥肉……”

　　面临滋味已发酸的香菇、土豆等食材，正在记者提出质疑时，伴计却表现：“下次尽量多泡泡”“洗两遍就行了”。

　　据“杨铭宇黄焖鸡米饭”官网新闻显示，自品牌创立十余年来，其加盟店已遍布宇宙23个省，5个自治区和4个直辖市，门店总数冲破6000家。