重点提示：回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得重心合切？食物伙伴网食物资讯一周热闻（2025.03.30—04.05）带您明了食物行业热门。……（全国食物网-）

　　回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得重心合切？食物伙伴网食物资讯一周热闻（2025.03.30—04.05）带您明了食物行业热门。

　　国度商场监视治理总局合于废止和改正部门部分规章的定夺为贯彻履行新造修订的法令准则，依法科学设定罚款事项，巩固部分规章的编造性、典型性、协和性，确保行政组织依法实行职责，国度商场监视治理总局定夺：一、废止《国度食物药品监视治理总局行政复议主张》（2013年11月6日国度食物药品监视治理总局令第2号宣布）。二、对16件部分规章的部门条件予以改正。(国度商场监视治理总局)

　　《食物安天下家准绳 预包装食物养分标签公例》（GB 28050-2025）解读质料近年来，因为经济程度的开展，住民炊事中预包装食物消费的占比越来越高，跟着民多的养分强健认识日益普及，消费者也越来越合切养分标签。养分标签动作落实《“强健中国2030”筹划摘要》和《国民养分企图（2017-2030年）》的紧张措施，对国民养分强健素养擢升，推进强健中国扶植拥有紧张道理。于是，加紧预包装食物的养分标签治理加倍紧张。《食物安天下家准绳 预包装食物养分标签公例》从2013年正式履行，时候养分标签准绳的国际开展时局和我国住民养分强健状态都产生了诸多转变，为使养分标签尤其合适国内典型化分娩和消费者养分需求，启动了本准绳的修订。（国度食物安然危急评估中央）

　　《食物安天下家准绳 食物微生物学检查 大肠菌群计数》（GB 4789.3-2025）解读质料本次修订将乳及乳成品中大肠菌群平板计数的提拔温度改正为“30 ℃±1 ℃”，与国际合联准绳接轨，普及了形式结果的切实性；填充了大肠菌群测试片，普及了准绳的实用性和检测服从；附录A通过填充“注3”的体例，满意“陈述每100克（毫升）检样中大肠菌群最恐怕数（MPN），以 MPN/100 g（mL）表现”的检测需求。本准绳与《食物安天下家准绳 干酪》（GB 5420-2021）、《食物安天下家准绳 发酵乳》（GB 19302-2010）、《食物安天下家准绳 熟肉成品》（GB 2726-2016）等多项产物准绳相配套。（国度食物安然危急评估中央）

　　《食物安天下家准绳 特别医学用处婴儿配方食物公例》（GB 25596-2025）解读质料探求与《食物安天下家准绳 特别医学用处配方食物公例》（GB 29922-2013）的协和性，本次对术语和界说的表述举办了修订。原本用领域仍为0～12月龄婴儿食用的特别医学用处婴儿配方食物，与原准绳相仿。（国度食物安然危急评估中央）

　　以案说法：发卖逾期食物被判十倍抵偿案例2023年5月，消费者张先生正在某超市购入某品牌坚果一盒，价款200元。食用时，张先生发觉该产物已赶上保质期3个月，随即央求超市抵偿。然而，超市却以“商品为促销尾货，已尽提示仔肩”为由，拒绝了张先生的诉求。商议无果后，张先生向法院提告状讼，央求超市不光要退还采办坚果礼盒的200元货款，还须按价款的十倍举办抵偿，即支出2000元抵偿金。法院经审理查明，遵照坚果的表包装盒上所标注的分娩日期及保质期，该产物确实已赶上保质期3个月。(山东省消协微信号)

　　【案例】积水里“泡着”食物原料，上海一食物企业分娩操作频违规再“吃”罚单2025年2月6日，上海市宝山区商场监视治理局法律职员对当事人开表现场核查，正在一楼速冻调造食物车间查见当事人职业职员将食物原料着地存放且存正在多量积水，正在生食水产物初加工间举办速冻食物原料解冻操作。2025年2月19日，上海市宝山区商场监视治理局对上海***食物有限公司涉嫌未按规则履行分娩进程担任的行径予以立案观察。(食物伙伴网)

　　玫瑰盐违规危急警示：并非食用盐市道上的玫瑰盐价值无间居高不下，是平凡食盐的几倍以至十几倍，然而，玫瑰盐可能作为食盐来发卖吗？指日，上海商场囚系局接连宣布了两起合于玫瑰盐发卖及操纵的行政处置，对此，食物伙伴网举办了合规危急认识，为玫瑰盐的分娩发卖供给参考。(食物伙伴网)

　　合于和尚氏菌食物安然危急防控提示近期，跟着气温逐渐回升，雨水增加，百般细菌孳乳兴隆，国内因和尚氏菌导致食品中毒事务屡有产生。为普及恢弘市民对和尚氏菌的了解，防守和尚氏菌习染，保险消费者的饮食安然，中山市商场监视治理局颁发食物安然危急提示如下。（中山商场囚系微信号）

　　上海消保委直播带货观察：100件宣传效率食物中69%涉误导直播带货已成为环球电商规模的紧张趋向。为明了直播带货中对食物效率的宣传环境，上海市消保委团结上海市养分食物质料监视检查站，从消费者需求、国内合联准绳以及专业论证三个维度发展专项观察；希奇创造了由复旦大学大多卫生学院、复旦大学从属中山病院养分科、上海市第一妇婴保健院再生儿科构成的专家组团队。本次观察通过对消费者通常操纵的主流电商平台的100个直播间举办蹲点监测，选购100件合联产物（总共产物不涉及有“蓝帽子”的保健食物），从产物直播间诠释、饱吹到采办全程录屏记实，并发展了后续的合联检测。（上海市消保委微信号）

　　轻细违法行径免罚轻罚！九江宣布一批榜样案例！（2025年第二批）九江市商场监视治理局深切奉行办事型囚系，主动践行原谅留意囚系、柔性法律理念，典型实用“四张清单”经管百般行政处置案件，对主动消释、减轻违法行径伤害后果或违法行径轻细并实时修正、没有酿成伤害后果的，依法从轻、减轻或者免予处置，赐与企业适度容错、纠错空间，彰显商场囚系法律力度和温度，帮力优化法治化营商情况，现颁发一批轻细违法行径减免罚榜样案例。（九江商场囚系颁发微信号）

　　食物行业一周舆情音讯汇总（2025.03.24-03.30）2025年03月24日-03月30日食物行业舆情音讯有：壹号土猪肉的“壹号土”是字号？公司回应；黑心食物厂用臭蛋做网红蛋糕；50.9元尖椒鸡表卖吃出烟头 官方回应；官方回应转动暖锅店老鼠随桌动弹；多品牌回应不许诺再操纵零增添；河北一公司申请三鹿字号引争议；香飘飘回应奶茶涨价至16元一杯。（食物伙伴网）

　　2025年3月食物行业舆情盘货2025年3月食物行业舆情音讯如下：央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事务；“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事务；合肥转达“三只羊”整改环境 公司回应；“须眉往海底捞暖锅内幼便”事务；“千禾0”酱油检出镉及字号与“零增添”质疑；食物安然事务频发；校园食物安然事务引合切；最高法最新后相：依法审理“油罐车运输食用油”案；“椰子水”合联话题激发烧议；壹号土猪肉的“壹号土”是字号？公司回应。（食物伙伴网）

　　食物保质期“变天”，一文带你看懂！你正在采办食物时，是不是通常翻找“保质期”？是不是通常须要用分娩日期和保质期掰着指头算“到期日”？进口食物的日期真相是“日月年”照旧“月日年”“年月日”？买回家的食物，放久了、逾期了，是否纠结吃照旧不吃？（饮食参考微信号）

　　“0增添”，都给我闭嘴！食物标签的国度准绳（GB7718）更新了。隔绝上一次更新曾源委去14年，说“十年磨一剑”不为过。这回修订填充了“数字标签”、调剂了日期标注的式样等诸多实质，但局部以为对食物行业以及消费者影响最大、道理最深远的是周详禁用“0增添”及仿佛语，对付“无”“不含”等仿佛表达也加上了紧箍咒。（饮食参考微信号）

　　食物新规来了！事合每局部，此后买东西如此看标签2025 年 3 月 27 日，国度卫健委同国度商场监视治理总局颁发了 50 项食物安天下家准绳和 9 项准绳改正单。个中，《食物安天下家准绳预包装食物标签公例》（GB 7718-2025）、《预包装食物养分标签公例》（GB 28050-2025）这两项跟专家平素饮食和生存合联度最高，本日我们就来分几个角度，聊聊个中那些亮点和最值得消费者合切的地方。（阮光锋养分师微信号）

　　2025年4月共有143项食物及合联准绳正式履行，新增准绳占81.12%据不全体统计，2025年4月共有143项食物及合联准绳正式履行，个中，庖代准绳27项，新增准绳116项，新增准绳占准绳总数的81.12%。2025年4月履行的准绳中，国度准绳44项、地方准绳42项、行业准绳9项、全体准绳37项。这些准绳涉及产物或原料准绳、典型规程准绳、检测形式准绳等。地方准绳涉及广东（包蕴佛山1项、深圳2项）、江西、内蒙古、山西、四川、海南、云南、重庆、河南。（食物伙伴网）

　　中国新版养分标签“1+6”与国际囚系央求的差别化认识2025年3月，中国颁发了新版《食物安天下家准绳 预包装食物养分标签公例》（GB 28050-2025），并将于2027年3月16日履行。这一准绳的出台符号着中国正在养分标签治理方面的强大改变。此次修订将强造标示的养分素从 “1+4”（能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠）扩展为 “1+6”，新增了糖和饱和脂肪（酸）两项实质。这一调剂不光是中国养分标签治理向精致化开展的紧张一步，也激发了对付中国养分标签准绳与国际准绳之间差另表通俗合切。本文将深切认识中国新版 “1+6” 养分标签与环球紧要国度和地域养分标签强造标示项宗旨差别，以期为进出口食物行业从业者以及消费者供给代价的参考。（食物伙伴网）

　　重磅！《调造肉成品分娩卫生典型》（GB 31661-2025）颁发，保险调造肉成品食物安然3月27日，国度卫生强健委会同国度商场监视治理总局颁发了50项食物安天下家准绳和9项改正单，个中征求初度颁发的《食物安天下家准绳 调造肉成品分娩卫生典型》（GB 31661-2025）。准绳规则了调造肉成品分娩进程华夏辅料采购、预管理、调造加工、冷却或冻结、包装、储存、运输等合键的场合、办法、开发及职员的根本央乞降治理法规，实用调造肉成品的分娩，加夸大造肉成品的分娩安然治理。食物伙伴网对该准绳举办扼要先容。（食物伙伴网）

　　消费提示 菠萝管理需浸泡 适量食用更强健随同气温慢慢升高，菠萝便闪现正在人们的视野中，菠萝口胃怪异酸甜，成为人们常购的生果之一。为帮帮消费者选购、安然食用菠萝，温江区商场监视治理局特颁发以下消费提示。(温江商场囚系微信号)

　　初度颁发！《食用畜禽副产物加工卫生典型》重心解读2025年3月27日，国度卫生强健委员会、国度商场囚系总局团结颁发50项食物安天下家准绳和9项改正单，个中征求初度颁发的《食物安天下家准绳 食用畜禽副产物加工卫生典型》（GB31616-2025），准绳将于2026年3月16日正式履行。食物伙伴网对该准绳举办了扼要先容，供专家参考。（食物伙伴网）

　　环球饲粮商场：USDA陈述掀巨浪 特朗普合税逆水寒表媒3月30日音讯：截至2025年3月28日当周，环球玉米价值下跌，紧要由于本年美国玉米播种面积预期填充，出口发卖乏善可陈，美国拟定的口岸收费企图晦气于美国玉米出口远景，而美国即出台的新一轮合税计谋恐怕招来冲击，进一步衰弱玉米出口远景。异日一周商好看对供需和计谋双重不确定性，恐怕激发玉米商场的强烈震撼。商场将亲密合切美国农业部颁发的播种意向陈述以及库存陈述，并评估合税计谋对出口的影响。(啤酒工业音讯网)

　　巴西2月牛肉出口量更始高 中美买走过半遵照巴西肉类出口行业协会（Abiec）和开展、工业、交易和办事部颁发的数据，2025年2月，巴西的牛肉出口量超219万吨，创下自1997年往后2月份的最高记载，出口总额也抵达10亿美元操纵。(南美侨报网)

　　挪威黑线鳕价值靠拢俄罗斯真鳕，中国工场或迎更大离间近期，挪威冷冻去头去内脏（H&G）黑线鳕的价值陆续上涨，逐渐缩幼与俄罗斯H&G真鳕的价差。业内音讯人士吐露，截至2025年第13周（3月24日至30日），挪威H&G黑线鳕的到岸价已靠拢俄罗斯真鳕的报价。这一趋向不光对中国商场的采购方式出现影响，也预示着异日环球真鳕产物价值将陆续高企。(冻品攻略微信号)

　　中国椰子需求陆续增进，越南椰子价值飙升跟着中国商场需求的填充，越南椰子价值暴涨。现正在一个椰子的价值曾经抵达1.5-2万越南盾，折合群多币约4.3-5.7元/个，是昨年同期的2倍。(国际果蔬报道 )

　　最新数据丨2025年度美国大豆种植意向数据及季度库存陈述美国农业部2月颁发的《2025农业预测陈述》预测了2025年至2034年十年间环球农业开展的走势。跟着环球商场，希奇是中国商场的消费回暖，估计美国大豆出口量正在预测期内维持巩固增进。2025/26至2034/35年度间，美国正在环球大豆交易中的份额将由28%略降至26%，而巴西的份额将闪现增进。(美国大豆出口协会微信号)

　　俄罗斯再次打折拍卖告捷出售2亿美元螃蟹配额正在始末多次流拍后，俄罗斯到底正在3月27日的拍卖会上告捷卖出了巴伦支海堪察加螃蟹配额，总成交额抵达2亿美元。这回拍卖之是以可以告捷，很大水准上得益于俄罗斯联国渔业机构（Rosrybolovstvo）再次下调起拍价，供给了10%的扣头。(冻品攻略微信号)

　　餐品闪现老鼠、甲由 日本着名牛肉饭连锁店发布姑且闭店2025年3月29日，据日媒音讯，因为餐品中接连闪现有异物混入的环境，日本牛肉饭连锁店食其家(SUKIYA)表现，表地时期3月31日9时至4月4日9时，姑且合上险些总共门店。(食物伙伴网)

　　欧盟食物和饲料类迅速预警编造（RASFF）转达（2025年第13周）据欧盟官方网站音讯，正在2025年第13周转达中，欧盟食物和饲料类迅速预警编造（RASFF）转达中国食物及合联产物有7例。据转达，不足格蚝油销至了西班牙；不足格安康鱼销至了捷克、德国、匈牙利、波兰、罗马尼亚和斯洛伐克；据转达，不足格沙拉钳销至了奥地利、德国和波兰。食物伙伴网指挥各出口企业，要庄重依照进口国央求举办产物出口，反省产物中农药的残留环境，提防食物接触性质料中各物质的迁徙量，保障食物及合联产物的安然性，规避出口危急。(食物伙伴网)

　　印度暴发禽流感疫情 60.2万只禽类受到习染据全国动物卫生构造（WOAH）音讯，2025年3月27日，印度渔业、畜牧业和乳业部向WOAH转达称，印度产生一块H5N1型高致病性禽流感疫情。本次疫情产生地为安得拉国，于2025年2月9日获得确认。疫情泉源未知或不确定。经试验室检测发觉，有602000只禽类疑似受到习染，个中537606只发病，362532只亡故，杀死和治理178050只。目前疫情尚未罢了，印度渔业、畜牧业和乳业部将每周提交后续陈述。(食物伙伴网)

　　韩国召回中国产农药残留超标的灵芝3月28日，韩国食物药品安悉数（MFDS）揭晓音讯称：韩国某企业从中国（SUIZHOU SANYUAN AGRICULTURAL CO,LTD）进口、发卖的灵芝敌敌畏、马拉硫磷超标，号召其放手发卖并召回该产物。(食物伙伴网)

　　美国对我国出口核桃饼干履行自愿拘留2025年3月28日，美国FDA网站更新了进口预警门径（import alert），个中，对我国两家企业的合联产物履行了自愿拘留。食物伙伴网指挥合联出口企业，要庄重依照进口国的央求举办产物出口，保障食物及合联产物的安然性，规避出口产物被拘留危急。(食物伙伴网)

　　我国3家企业被列入FDA红名单，涉及产物有辣萝卜和草莓复合汁等2025年4月1日，美国FDA网站更新了进口预警门径（import alert），个中，对我国3家企业的合联产物履行了自愿拘留。食物伙伴网指挥合联出口企业，要庄重依照进口国的央求举办产物出口，规避出口产物被拘留危急。(食物伙伴网)

　　2025年海南省天然科学基金项目立项宣布，食物规模有191个指日，海南省科学身手厅颁发合于2025年海南省天然科学基金项目立项的知照，遵照《海南省天然科学基金专项和经费治理主张》（琼科规〔2024〕12号）和《海南省省级财务科技项目立项评审职业细则》（琼科规〔2022〕29号）规则，经公然申报、体例审查、专家评审、行政决定、项目公示等顺序，2025年海南省天然科学基金立项918个项目，个中，食物规模有191个。(食物伙伴网)

　　4月1日，吉林省科技厅公示了2025年度吉林省科技开展企图项目，食物规模有170项，公示期4月2日-4月9日，共计5个职业日。(食物伙伴网)

　　果蔬加工团队探究了鲜桃采后成熟进程中香气开释的转变机造指日，中国农业科学院农产物加工讨论所果蔬加工造作与养分强健更始团队探究了鲜桃采后成熟进程中香气开释的转变机造，合联讨论功劳揭晓于国际着名学术期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.5），加工所2024级博士生刘格格为论文第一作家，毕金峰讨论员与陈芹芹讨论员为协同通信作家。(中国农业科学院农产物加工讨论所)

　　中国质料检查检测科学讨论院牵头订定两项全体准绳——精准捉拿乳及乳成品、粮谷中的食物安然隐患指日，由中国质料检查检测科学讨论院牵头订定的两项中国准绳化协会全体准绳正式颁发，判袂为《乳及乳成品中百草枯、敌草疾的测定液相色谱-串联质谱法》和《粮谷中毒鼠强的测定气相色谱-串联质谱法》。这两项准绳填充了我国正在乳成品和粮谷中高危急伤害因子检测的新身手，为追捕食品中的“隐形杀手”供给了强有力的身手支持。帮力从泉源阻挡食物安然危急，筑牢食物安然防地。(中国质料检查检测科学讨论院)