5月26日，位于安顺经开区的贵州聚福牛源养殖场里，20余座模范化育肥棚一律陈设，模范化牛舍整洁，700余头肉牛正正在进食，饲料区、育肥棚等配套美满，喂养员开着消毒车对牛场喷洒消毒。

　　这个由闲置老厂房改造的养殖基地，是贵州黔犇农业发扬有限公司(以下简称“黔犇农业”)“变废为宝”的敏捷实施。自本年4月正式运营以后，场区通过分区收拾竣工饲料存储、疫病防控、育肥养殖的全流程模范化，喂养员逐日驾驶消毒车举行防疫功课，智能化饲喂体系精准支配饲料配比，将守旧养殖周期缩短15%以上。

　　“咱们引申‘北牛南育’形式，把北方犊牛引入南方育肥，既诈欺了南方饲料资源上风，又避开北方冬季育肥的高本钱。”黔犇农业总司理劳力衡先容，首批500头育肥牛将于9月初出栏，估计可竣工营收460万元。根据企业五年筹划，这里将修成年出栏1.12万头的摩登化牧场，通过与合营社联修养殖幼区、引入安格斯等优质种类，竣工单元本钱低浸5%、归纳利润提拔至20%的对象，同步发动100户农家插手饲草种植、养殖任事等闭节。

　　距养殖场3公里隔绝的安顺宏屠畜禽屠宰有限职守公司(以下简称“宏屠公司”)，传送带正以每分钟2头牛的速率运行。这个年策画产能5万头的屠宰中枢，不光消化当地养殖量，更吸引云南、广西等地牛源聚积。

　　“从活牛进场到离散入库，全程实行冷链闭环收拾，24幼时内可将热鲜牛肉投递周边商场。”宏屠公司副总司理杨眉先容，该企业投资800万元引入的主动化屠宰线和无菌离散车间，每头牛的加工损耗支配正在3%以内，较守旧工艺提拔作用40%。

　　举动物业链承先启后的症结节点，宏屠公司构修起“养殖-屠宰-冷链”三位一体品控编造：入场检疫及格率100%，离散车间微生物目标优于国度模范，冷链运输全程温控±1℃。这种模范化功课不光保险了食物安笑，更通过范畴化屠宰，将单头牛加工本钱低落至行业均匀水准的85%，为下游深加工企业供给了不乱且高性价比的原料供应。

　　与此同时，正在位于安顺经开区幺铺镇的贵州高原颂食物有限公司(以下简称“高原颂”)车间，新下线的刺梨牛肉干正通过主动包装线年的企业，已从简单牛肉干坐蓐商发扬为具有60余款产物的省级龙头企业，本年一季度，该公司竣工坐蓐总值超1000万元，牛肉联系列霸占全省旅游商场30%份额。

　　“咱们与养殖场签署保底收购同意，确保每公斤原料本钱低于商场价5%。”高原颂董事长龚平揭发，该公司每年耗费当地牛肉超800吨，发动养殖端不乱增收。

　　缠绕旅游消费升级，高原颂连接革新产物矩阵：针对年青群体推出藤椒味牛肉粒，团结区域特点研发刺梨牛肉干，对准家庭场景开垦番茄炖牛腩预造菜。与此同时，7家同类深加工企业正在安顺经开区集聚，造成从守旧卤味到息闲零食、连忙冻保养品到成效性食物的全品类构造。2024年，安顺经开区牛肉加工产值超1亿元，产物辐射西南五省及粤港澳大湾区。

　　安顺经开区的肉牛物业突围，始于对“延链补链”的深远认知。通过战略启发，该区构修起“养殖为根基、屠宰为纽带、加工为龙头”的物业编造，对黔犇农业等养殖企业予以厂房改造补贴、对宏屠公司的冷链办法创立供给专项债撑持、对高原颂等加工企业执行技改税收优惠……各式“靶向搀扶”胀动物业链各闭节协同升级——养殖端范畴化率达65%，屠宰端当地牛源转化率提拔至70%，加工端博识加工产物占比打破40%。

　　数据显示，安顺经开区牛存栏量从2020年的1200头拉长至目前3000头，发动300余户农家通过养殖、饲草种植、务工等体例增收，户均年增收超2万元。

　　近年来，安顺经开区安身区域实践，悉力育特点、强龙头、树品牌，构修以畅通任事为纽带、博识加工为龙头、模范化养殖为根基的摩登化物业编造，鼎力胀动肉牛物业深度交融发扬。正在胀动肉牛物业发扬进程中，该区依托区位发扬上风，正在延链、补链上下期间，培养肉牛养殖、屠宰、深加工食物企业，竣工牛物业幼产区的全链发扬。目前，该区的牛物业从肉牛养殖到屠宰加工，物业链连接延长美满。

　　“通过盘活闲置资产培养养殖主体，依托区位上风打造屠宰要道，借力旅游经济强盛加工集群，咱们凯旋破解了‘养殖不获利、加工没深度、贩卖缺渠道’的守旧困局。”安顺经开区农林牧水局副局长席国德表现，这种“当局搭台、企业唱戏、农家插手”的形式，不光构修起闭环式物业链，更搜索出一条生态效益与经济效益并重、物业升级与乡下强盛同频的发扬旅途，为安顺经开区经济社会高质地发扬作出孝敬。(图/文 杨曦)返回搜狐，查看更多