截至2024年终宇宙牛存栏10047万头，比上年终节减462万头，降落4.4%；宇宙肉牛出栏5099万头，比上年增长75万头，伸长1.5%；整年牛肉产量779万吨，比上一年的753万吨伸长3.5%。

　　国度统计局数据显示，2024年宇宙集贸商场牛肉与活牛月度均匀价钱划分为每公斤69.83元、27.76元，比上一年划分降落了15%和20%。

　　2025年3月初牛羊大省山东省监测牛肉均价为每公斤55.23元，比上年同期低落22.10%；活牛出栏均价每公斤23.33元/公斤，比上年同期低落14.42%，最低的低到每公斤22元。

　　因活牛与牛肉价钱太甚降落，个人养殖主体接纳压缩或清空存栏以减轻亏本水准，能滋生母牛屡次进入往还商场被卖掉，能繁母牛售卖价钱乃至低于架子牛和待宰肥牛也再所不吝。

　　与我国牛肉价钱明显降落表象相反，巴西、美国、加拿大等牛肉分娩大国的牛肉价钱正在供需干系、天气转折以及国际商场变化等要素的影响下透露彰彰上涨趋向。

　　正在肉牛行业大面积亏本的同时，2024年我国牛肉进口量伸长彰彰。洪量的低价钱进口牛肉使得国内肉牛财富繁荣面对浩瀚的寻事。

　　遵循海合统计，2024年中国大陆区域进口牛肉为287.5万吨，占国产牛肉的37%，牛肉进口量比上年同期伸长4.8%。

　　2024年我国牛肉合键进口出处国为巴西、阿根廷与乌拉圭，源自于这三个国度的牛肉进口量占到今年度国内牛肉进口总量的76%。