中国质料音信网讯 为进一步增强养老机构食物安笑羁系，保护暮年人饮食安笑，指日，河北省衡水市冀州区商场监视经管局对全区养老机构食堂展开食物安笑专项查抄，一共排查危害隐患，筑牢食物安笑防地。

　　本次专项查抄环绕养老机构食堂的食物安笑闭节闭头，重心查看食物谋划许可证、从业职员壮健证是否完全有用；查抄食材采购索证索票、进货检验记实，确保来历可追溯；核查加工厂所卫生、餐具消毒、生熟食物离开存放等景况，防备交叉污染；查抄食物积聚条款，杜绝逾期、变质食材。查抄流程中，法律职员向养老机构担当人及从业职员普及《食物安笑法》《餐饮供职操作类型》等律例，夸大体苛厉落实食物安笑主体义务，增强从业职员培训，圆满食物安笑应急预案，防备突发事项。

　　冀州区商场监视经管局将接续增强养老机构食物安笑查抄力度，不按期展开“回顾看”查抄，戮力保护暮年人饮食安笑。（来历：衡水商场羁系）