潮州市阿彬餐饮治理有限公司出产的牛筋丸、牛肉丸被央求召回，道理均为“危险监测存正在鸡源性因素”。

　　潮州市商场监视治理局央求，潮州市阿彬餐饮治理有限公司下架、撒手出售不足格产物；正在谋划场合显眼地点张贴不足格食物召回消息；承当消费者退货退款及抵偿首负职守。

　　1月14日早上，广州日报记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，办事职员吐露“不太明确景况”，关于记者提问是否有按商场羁系局央求采纳合连步伐，对方称等领会景况后再致电见知，并以“现正在门店很忙”为由挂断电话。

　　遵照企某查软件显示，阿彬牛肉暖锅的谋划方——潮州市阿彬餐饮治理有限公司造造于2015年11月4日，注册本钱为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州表地著名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。

　　14日正午，记者从某团购软件上查找“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，包罗南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“交易中”的状况。

　　1月6日，新修订的《广东省食物安好地方规范 汕头牛肉丸》落地推行。新规范最直观的转移是更具合用性，合用于汕头牛肉（筋）丸，即商场消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新规范。

　　“汕头牛肉丸”窜改后的界说为指以鲜、冻盘据牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不包罗牛的食用副产物（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），增添适量水、食用盐、淀粉及其他辅料，以汕头古代槌打或死板方法糜化，造成丸状、固化成型的拥有独卓殊方特质的非即食调造肉成品。