年菜是大年夜餐桌上的重头戏，步入元月中旬，兰州市各大餐饮企业、年货墟市纷纷推出各自的年菜礼盒，正在各个餐馆门口，齐整地摆放着包装细密的年菜礼盒供消费者挑选。正在兰州，最具盛名且春节必吃的古板特性菜莫过于兰州八大碗，古板的兰州八大碗包蕴了兰州糟肉、红烧肘子、糖醋加沙、梅菜扣肉等菜品。商家正在这些菜品的本原上推出了差别规格的礼盒套餐，成为市民办年货、贺新春的爆款商品。

　　正在兰州，说起陇菜，香满楼、宏丰老菜馆、悦宾楼、醉仙楼等老餐馆是公共书赖的年菜消费选拔。近期，记者走访兰州市多家餐饮企业认识到，春节前期，年菜礼盒销量暴涨，正在悦宾楼、宏丰老菜馆门前，很多消费者都正在列队进货年菜产物。

　　“他家的年菜礼盒我曾经买了五、六年了，这个滋味才是过年的滋味！”正在宏丰陇宴兰州陇菜馆（甘南道店）进货年菜礼盒的季幼姐告诉记者，她本年绸缪进货6盒年菜，除了给自家买，尚有极少是要送亲戚挚友，家中白叟年纪大了，本身和情人平素职业都比拟忙，没有时代做年菜，买个年菜礼盒，年前再买点希奇蔬菜、鱼、虾，包点饺子，便是一顿丰厚的年夜饭。

　　“幼时分，家中尊长总会正在逢年过节的时分带我来悦宾楼用饭，这份滋味对我来说曾经成为了一种家的纪念。”正在悦宾楼列队进货年菜的孙先生说。邻近午时，正在位于酒泉道的悦宾楼门口表卖部挤满了进货年菜的消费者，有的选拔进货礼盒套装，也有的选拔进货单品年菜。

　　“本年咱们共推出了5种兰州八大碗年菜礼盒，代价从198元至598元不等，兰州糟肉、红扒肘子、丸子、荷叶饼是每个套餐中都有的，其他套餐按照菜品品种以及菜品数目差别订价，个中售价598元的套餐里还参预了海鲜、牛肉、肘花、皮冻等菜品，顾客能够按照需求自行选购。”宏丰陇宴兰州陇菜馆总司理董岩告诉记者。“醉仙楼本年推出了多款雅致年菜礼盒以及买10盒赠1盒的福利。”据醉仙楼前厅主管李兴平先容，为餍足消费者春节年菜进货需求，本年醉仙楼绸缪了4000份年菜，碗子、线种，尚有烧椒扣肉、豆芽扣肉等新种类，线上线下都有售卖。

　　记者走访认识到，为衬托蛇年春节气氛，极少餐饮企业、旅舍纷纷推出以蛇定名的要旨年夜饭套餐，如“金蛇陇礼”“金蛇衔财”“龙蛇飘动”特性年菜等。

　　新春佳节是国人最要紧的古板节日之一，游子归乡，亲友重逢，少不了品味美食、互赠礼物，而兰州八大碗年菜礼盒既是美食好菜，又是年货，正在稠密春节礼物中霸占要紧名望。“跟着节日邻近，年菜礼盒销量出手大幅上涨，目前逐日零售额正在15万元摆布，加上团购发卖，估计扫数春节光阴总发卖额能到达200万元。”董岩先容。“目前每天的年菜发卖额能到达10万元摆布。”醉仙楼前厅主管李兴平说。

　　适合起色、餍足消费者需求，年菜礼盒的热销绝非偶尔。借着春节的机会，新一轮的消费高潮已到临，这波高潮的闪现也来自兰州丰厚而怪异的美食文明魅力。一方水土，一方韵味，美食与这座都邑的人们彼此造诣，启发了兰州餐饮消费墟市的富强，为新春经济注入更多生气。

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